La comunidad de Cabildo se prepara para recibir la octava edición de la Fiesta de la Comida Mediterránea este domingo 12 de octubre, consolidada como uno de los eventos culturales más importantes del sudoeste bonaerense. Con entrada libre y gratuita, el Prado Español será el epicentro de una jornada dedicada a la gastronomía saludable de influencia inmigrante, con clases de cocina en vivo, feria de emprendedores y shows musicales que incluyen a Amparo Sol, Delorean y Cirque de la Calle.
La localidad de Cabildo, a pocos kilómetros de Bahía Blanca, celebra su historia y su profunda herencia inmigrante con la ya tradicional Fiesta de la Comida Mediterránea. El evento, que se lleva a cabo en el marco del fin de semana largo de octubre, arriba a su octava edición este domingo, con la expectativa de superar la afluencia de público de años anteriores. La fiesta no solo se enfoca en la degustación de platos, sino que se erige como un homenaje a la memoria de los abuelos inmigrantes que forjaron la identidad de la región, vinculada estrechamente con la cultura de los olivares.
Desde las 10:00 de la mañana, el predio del Prado Español (ubicado en O’Higgins y Alberti) abrirá sus puertas para recibir a visitantes de toda la zona. La entrada es libre y gratuita, reflejando la vocación popular y familiar de la celebración.
Gastronomía, Salud y Tradición en el Auditorio
El corazón del encuentro es, sin duda, su propuesta culinaria. La dieta mediterránea, reconocida globalmente por sus beneficios para la salud basados en el consumo de aceite de oliva, cereales, frutas y verduras, será la gran protagonista.
En la Carpa Auditorio, el público podrá participar de una agenda nutrida que combina entretenimiento y aprendizaje. Habrá sesiones de cocina en vivo a cargo de expertos locales, charlas informativas sobre los aspectos saludables de esta alimentación y catas de Aceite de Oliva Extra Virgen (AOEV), poniendo en valor la producción local y regional, muchas veces asistida por el INTA. Además, el espacio se enriquecerá con «historias para compartir», conectando la tradición oral de los descendientes de inmigrantes con la cultura actual. La presencia de stands de productores gastronómicos y de la feria de emprendedores complementará la oferta, permitiendo a los asistentes adquirir productos regionales de alta calidad.
Cabe destacar que la identidad mediterránea de Cabildo tiene un antecedente histórico notable: la localidad ha sido pionera en el desarrollo de olivares antiguos en la región, un linaje que incluso se ha conectado con el Vaticano, reforzando la base cultural de esta celebración.
Música en Vivo y Apoyo Institucional
El componente artístico estará a cargo de reconocidos exponentes de la escena local y regional, que actuarán en el escenario principal a lo largo de la jornada. Se confirmó la presencia de Amparo Sol, Delorean y Cirque de la calle, garantizando una variada propuesta musical y de entretenimiento para todas las edades.
El evento cuenta con el apoyo de distintas áreas municipales y provinciales, destacando el rol del Instituto Cultural y la Dirección Municipal de Turismo. Fabián Angelini, delegado comunal de Cabildo, extendió una efusiva invitación, remarcando la importancia del evento: «Se trata de la octava edición de una de las fiestas más importantes del sudoeste bonaerense; esperamos que todos vengan a compartir, principalmente en familia».
Por su parte, Karina Sánchez, titular del área municipal de Turismo, enfatizó el apoyo logístico y la promoción turística: «Nuestro acompañamiento se materializa con un grupo que va a salir de Bahía Blanca para recorrer distintos establecimientos rurales y finalizar en la fiesta, logrando así un circuito que permite disfrutar de la gastronomía y los números artísticos de un modo integral».
Para quienes busquen planificar escapadas y conocer más sobre este y otros eventos de la provincia, es útil recordar que la App de Recreo contiene información detallada sobre destinos turísticos, fiestas populares y beneficios en todo el territorio bonaerense, reforzando el impulso al turismo interno que generan este tipo de celebraciones.
