En un esfuerzo por reforzar los históricos lazos culturales y abrir nuevas vías para el desarrollo económico local, el intendente Federico Susbielles encabezó la presentación de la “Misión Tipicitá en Argentina 2025”. Bahía Blanca ha sido elegida como una de las sedes principales para la celebración de la $X^{\text{a}}$ Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (que se celebra globalmente del 15 al 21 de noviembre), destacando el rol protagónico de su vasta y activa colectividad italiana.
El encuentro, que tuvo lugar en la mañana de hoy, no solo sirvió para anunciar el cronograma de actividades, sino también para brindar un merecido reconocimiento a los emprendedores locales que representaron a la ciudad con sus productos en el prestigioso festival de Tipicitá celebrado en Fermo, Italia, el pasado mes de marzo.
Un puente cultural y comercial con Italia
La iniciativa, impulsada con el apoyo del Consulado General de Italia en la región, tiene un doble propósito: impulsar las tradiciones italianas profundamente arraigadas en Bahía Blanca y, simultáneamente, fortalecer el sector gastronómico, empresarial e industrial de la ciudad a través de la conexión directa con una importante delegación comercial italiana.
El jefe comunal, Federico Susbielles, expresó su gratitud al Consulado y enfatizó la trascendencia de esta elección: «Agradecemos al Consulado General de Italia por esta iniciativa tan interesante, por elegirnos como el lugar para poder recibir a esta delegación comercial tan importante que viene estrechando el vínculo a través del Festival de la Tipicitá».
El intendente delineó las ambiciones de este encuentro, que van más allá del ámbito cultural. «Nosotros esperamos que se logre vincular con mayor envergadura todo lo referido con las relaciones comerciales, las relaciones empresariales, con todo el sector de emprendedurismo industrial y de comercio de la ciudad», afirmó.
El rol estratégico de Bahía Blanca
Por su parte, el Cónsul General de Italia, Nicola Bazzani, subrayó el motivo por el cual Bahía Blanca fue seleccionada como punto central de la Misión: “Este evento se inicia en nuestra ciudad por su rol importante en toda la provincia de Buenos Aires, en el país. Esto es algo para generar vías de amistad, vías comerciales, vías de intercambio cultural y turismo entre Argentina e Italia”. Bazzani resaltó especialmente «la presencia importante en Bahía Blanca de la colectividad italiana en su tejido económico, cultural y social», reconociendo el potencial de la ciudad como hub de conexión.
La amplia gama de actividades, que incluyen demostraciones culinarias y espectáculos culturales, promete una alta participación ciudadana. «Esta amplia gama de actividades que tienen que ver con la cocina, con la cultura, la acompañamos como Municipio y sin lugar a dudas, va a generar la participación de muchísimos bahienses”, concluyó Susbielles.
La presentación contó con la participación de figuras clave del ecosistema local, como Natalia Martirena, directora del Instituto Cultural; Karina Sánchez, titular del área de Turismo comunal; Fabián Gurrado, secretario de la Unión Industrial de Bahía Blanca (UIBB), y Mario Brandizzi, director de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de la ciudad, evidenciando el respaldo multisectorial al proyecto.
El cronograma de la Tipicitá en Bahía Blanca (Noviembre de 2025)
El programa de actividades, que se desarrollará en el marco del Tour Tipicitá, concentrará dos jornadas de gran convocatoria, combinando la cultura con la alta gastronomía italiana:
- Jueves 20 de Noviembre:
- 20:00 hs: Se llevará a cabo un espectáculo cultural organizado por el Municipio en el Auditorio Caronti (Av. Colón 31), marcando el inicio formal de las celebraciones en la ciudad.
- Sábado 22 de Noviembre: El gran cierre gastronómico
- 18:30 a 23:00 hs: Tendrá lugar el evento central, «Sapori d’Italia», en las instalaciones del Dow Center. Esta jornada será la máxima expresión de la cocina y la cultura italiana en la ciudad, e incluirá:
- Una exposición del Vespa Club Bahía Blanca, que aportará el clásico estilo Made in Italy.
- Una Masterclass a cargo del Tipicitá Festival, que será proyectada en pantalla gigante.
- Presentaciones artísticas con números de la cantante lírica Aldana D’Onofrio y la compañía Ópera Libre.
- Stands de las diversas asociaciones italianas locales, que difundirán sus tradiciones.
- El stand especial «Marche Experience Food Fashion Forms», dedicado a la exposición, venta y degustación de productos y platos típicos de la región italiana de Marcas (donde se realiza el festival original de Tipicitá), promoviendo el conocimiento y la comercialización de la excelencia italiana.
- 18:30 a 23:00 hs: Tendrá lugar el evento central, «Sapori d’Italia», en las instalaciones del Dow Center. Esta jornada será la máxima expresión de la cocina y la cultura italiana en la ciudad, e incluirá:
El evento se posiciona como una oportunidad imperdible para que la ciudadanía bahiense se conecte con sus raíces y para que los sectores productivos exploren nuevas alianzas estratégicas con un socio comercial de relevancia global como Italia.
