El Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca (CREEBBA) ha revelado que los precios de los alimentos y bebidas en la ciudad están experimentando una desaceleración en su aumento durante las primeras quincenas de enero. Al cierre de la primera quincena del mes, se registra un incremento del 1,5% en comparación con el mes anterior, una cifra notablemente inferior al 2,8% que se observaba en el mismo período de diciembre.
El informe del CREEBBA detalla que, específicamente en la segunda semana de enero, 8 de los 13 grupos de alimentos relevados mostraron alzas, uno se mantuvo sin variaciones y cuatro registraron bajas. Entre los productos que experimentaron mayores incrementos se encuentran el agua mineral (14,1%), la papa (12,5%) y la naranja (10,3%).
Sin embargo, no todos los alimentos subieron de precio. Algunos productos básicos mostraron retrocesos significativos, como los fideos, con una caída del 7,8%; el arroz, con una disminución del 9,7%; y el tomate, que experimentó una baja del 20%.
Gonzalo Semilla, economista jefe del CREEBBA, en declaraciones a Nunca es Tarde, señaló que «los precios se mueven, pero a menor velocidad que en diciembre». Si bien reconoció que diciembre suele ser un mes con mayor movimiento de precios debido a las festividades de fin de año y que enero puede verse influenciado por el período de vacaciones, enfatizó que los datos muestran que el primer mes del año «viene más tranquilo». Semilla también advirtió que es necesario observar el comportamiento de los otros ocho grupos que estudia el CREEBBA, como servicios, comunicaciones y vivienda, para tener una visión completa de la inflación.
Esta desaceleración en el aumento de los precios de los alimentos, que tienen un peso significativo en el cálculo de la inflación mensual, podría indicar una tendencia a la estabilización. Sin embargo, es importante seguir monitoreando la evolución de los precios en los próximos meses para confirmar esta tendencia.
