Encontrar un corte de carne económico es una tarea bastante difícil, dado que la calidad del producto varía considerablemente según el precio. Sin embargo, en el mercado frigorífico de Argentina se pueden encontrar diferentes alternativas de “segunda mano” a valores más accesibles.
En este contexto, se puede encontrar un corte vacuno que es similar a los bifes anchos y angostos, pero es “poco conocido”. De hecho, su principal virtud es su excelente relación precio-calidad que se combina con una textura bien tierna y jugosa para sumar a la parrilla.
¿Cuál es el corte de carne «desconocido» que queda delicioso a la parrilla y solo cuesta $5200?
La alternativa en cuestión es el bife parrillero, un corte de carne vacuno que es “poco conocido” y se caracteriza por ser una porción bien consistente (gruesa), jugosa e ideal para ser cocinado a fuego lento en una parrilla o en una plancha.
A diferencia de los otros bifes (ancho-angosto) se obtiene del cuarto trasero del animal, específicamente de la zona continua del lomo. Gracias a esta ubicación, la pieza es sumamente tierna y con una textura tan suave como fibrosa.
El tiempo de cocción depende del grosor del corte y del nivel de cocción deseado, pero, generalmente, se cocina durante 5-7 minutos por lado. Además, para intensificar sus aromas, se sirve con una salsa de hierbas (chimichurri) o alguna combinación fresca (criolla).
Por otro lado, gracias a su excelente valor nutricional, tanto en las carnicerías de barrio como frigoríficos e incluso cadena de supermercado, suele ser vendida como un corte con sobresaliente relación precio-calidad.
¿Cómo y cuándo conseguir bife parrillero?
Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, ofrece el 35% de descuento en carnes y otras interesantes alternativas de ahorro. En el mes de abril, el beneficio estará vigente únicamente durante el próximo sábado 12.
De esta manera, si aplicamos la promoción vigente en la app móvil, el precio final de los bifes parrilleros pasará de $8000 a solamente $5.200 por kilo, es decir, se te reembolsará unos $2.800 en el transcurso de 10 días hábiles desde la ejecución del ticket de compra.
En caso de querer aprovechar al máximo del reintegro establecido por la entidad bancaria, se recomienda que el gasto total de la compra supere los $20.000, ya que de esta manera la devolución será de por lo menos $6.000 (tope máximo de descuento).
En todos los caso, los usuarios tendrán que emplear el pago mediante la funcionalidad de “QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales POSNET y comercios adheridos. Si no se cumple con este punto, la devolución de dinero no se realizará.
