La organización no gubernamental Sinergia Animal presentó la segunda edición de su informe «Supermercados Bajo la Lupa», una herramienta integral de relevamiento que analiza, compara y clasifica las políticas corporativas de las principales cadenas de retail que operan en el país. El estudio pone foco en la cadena de abastecimiento de huevos, evaluando qué empresas están realizando la transición hacia modelos de producción libres de jaulas y cuáles continúan comercializando productos provenientes de sistemas de confinamiento intensivo sin asumir compromisos públicos de cambio.
En la Argentina, el método predominante en la industria avícola sigue siendo el de jaulas en batería. Bajo este esquema industrial, las gallinas ponedoras permanecen confinadas de forma permanente en espacios de dimensiones reducidas que imposibilitan el desarrollo de sus comportamientos naturales más básicos. Ante este escenario, Sinergia Animal destaca el rol determinante que poseen los supermercados, dada su capacidad de traccionar e incidir directamente sobre la oferta del mercado y reconfigurar los parámetros productivos de sus proveedores a gran escala.
Los resultados de la edición 2026 muestran avances puntuales, pero también exponen un amplio margen de inacción en el sector. Las cadenas Día, Carrefour y Tres Estrellas alcanzaron un 83,3% de cumplimiento sobre el total de los criterios evaluados, consolidándose en el lote de empresas con mayor compromiso público. Asimismo, la presente edición registró la incorporación del supermercado Tadicor, que alcanzó un 66,7% de adecuación a las pautas de bienestar animal. No obstante, una amplia mayoría de las firmas relevadas aún carece por completo de metas o políticas transparentes al respecto.
Para elaborar la medición, Sinergia Animal examina seis ejes fundamentales en la política corporativa de cada empresa: la existencia de un compromiso público para erradicar las jaulas; la cobertura total de la medida sobre la totalidad de los huevos comercializados (incluyendo tanto marcas propias como de terceros); la aplicación homogénea en todas las banderas o firmas que integran el mismo grupo económico; el establecimiento de un cronograma con plazos concretos de cumplimiento; la publicación periódica de informes de avance; y la disponibilidad transparente de dicha información en sitios web y reportes institucionales.
El estudio comparativo permite medir la evolución del sector comercial en el último año. En 2025, únicamente Carrefour, Día y Tres Estrellas contaban con metas públicas, representando apenas tres de las 30 cadenas evaluadas en todo el territorio nacional. Si bien en 2026 se sumó la firma Tadicor a este grupo de avanzada, la inmensa mayoría de las grandes superficies comerciales continúa comercializando productos de confinamiento en batería sin ofrecer alternativas ni plazos de reconversión a sus clientes.
Un aspecto clave abordado en el informe refiere al nivel de conocimiento y percepción de los consumidores al momento de la compra. Investigaciones realizadas por la propia ONG revelaron que la población argentina presenta un bajo nivel de información sobre las condiciones de origen de los huevos exhibidos en góndola, estando las decisiones atravesadas en primera instancia por la costumbre y el precio. Sin embargo, al ser informados sobre las dinámicas de confinamiento en jaulas, los consumidores manifiestan preocupación, rechazo e incomodidad ética respecto de los métodos de producción industrial de alimentos.
«Los supermercados tienen un rol clave porque sus decisiones pueden impulsar cambios a gran escala dentro de las cadenas de abastecimiento. Con este ranking buscamos hacer visible información que hoy es difícil de conocer para los consumidores, reconocer a las empresas que están advancing y mostrar cuánto camino queda todavía por recorrer en el sector», explicó Gisela Riccardi, responsable de Relaciones Corporativas de Sinergia Animal en Argentina.
Un capítulo particular del informe está dedicado al grupo Cencosud —propietario de las cadenas Jumbo, Disco, Vea y Makro—, el cual continúa sin presentar compromisos públicos para el mercado argentino. La ONG remarcó un marcado contraste institucional: Cencosud ya ha asumido políticas para la eliminación progresiva de jaulas en las filiales de otros países de la región donde opera, manteniendo a la Argentina al margen de esos mismos estándares de bienestar animal. Ante esta disparidad, desde Sinergia Animal exigen que la compañía extienda a sus operaciones locales las mismas exigencias internacionales. La totalidad del ranking y su metodología detallada pueden consultarse en el sitio web oficial www.supermercadosbajolalupa.com.
