Nueva Chicago dio a conocer en los últimos días un proyecto que busca ampliar su vínculo con el barrio y diversificar la experiencia en su estadio: la apertura de un bodegón de carnes ubicado bajo una de las plateas, con visual directa al césped.
La iniciativa se inscribe en una tendencia que ya adoptaron otras instituciones del fútbol argentino, como River y Estudiantes de La Plata, cuyos restaurantes dentro de los estadios lograron trascender al público estrictamente futbolero y captar también a comensales interesados en propuestas gastronómicas con un marco singular.
En el caso del “Torito”, la apuesta tiene un fuerte anclaje territorial. El proyecto apunta a reflejar la impronta histórica de Mataderos, un barrio estrechamente ligado a la industria de la carne y a la tradición culinaria porteña, marcado por la presencia de frigoríficos y parrillas.
El desarrollo del bodegón fue impulsado por la nueva comisión directiva encabezada por Rodolfo Block, presidente electo tras imponerse en los comicios de principios de diciembre con el 41,6% de los votos, acompañado por el vicepresidente Martín Lamarca.
Con este proyecto, Nueva Chicago busca consolidar al estadio no solo como escenario deportivo, sino también como un punto de encuentro cultural y gastronómico abierto a todo el barrio.
Quién dirigirá el restaurante y para cuándo está proyectada su apertura
La conducción gastronómica estará a cargo del chef bahiense Dante Liporace, quien diseñará una carta que combinará platos clásicos de cancha reinterpretados, opciones de parrilla y una propuesta especial: un puchero italiano bautizado Christian “Gomito” Gómez, en homenaje a uno de los máximos ídolos de la historia del club.
La inauguración del bodegón, a su vez, está prevista para mediados del año próximo, entre junio y julio.
